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奥利奥致癌是真的吗

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马来西亚的卫生部宣称虽然这5款饼干中含有致癌物丙烯酰胺,但饼干中的丙烯酰胺为每公斤246微克,而欧盟的标准为每公斤350微克,因此在欧盟的标准以下,对人体的健康的没有什么威胁。

香港消委会在5款饼干中检出致癌物丙烯酰胺,这5款饼干就包括大家耳熟能详的大品牌“奥利奥原味迷你饼干”,其他饼干为“合成乒乓较较饼”、“利脆乳酪味夹心饼干”、“雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物”和“茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼干”,这5款饼干均为马来西亚生产。

香港消委会称长期摄入饼干中的丙烯酰胺会导致人的生殖出现问题,而马来西亚卫生部则回应,这5款饼干含有的致癌物丙烯酰胺含量没有超过欧盟的标准,他们检测出这5款饼干的丙烯酰胺为每公斤246微克,而欧盟的标准为每公斤350微克,对人的健康威胁不大。

值得注意的是,丙烯酰胺在食物中是很难避免的,丙烯酰胺不是人为主动添加,几乎所有富含淀粉的食物经过油炸都会产生致癌物丙烯酰胺。我们经常吃的烘烤食物、油炸食物、膨化食物等可能会含有丙烯酰胺,平时在家里炒菜、红烧、煎炸食物也会产生丙烯酰胺。因此饼干还是可以吃的,只不过平时不要大量长期吃,以免对健康造成威胁,另外也需要少吃煎炸熏烤和香脆零食,保持平衡膳食。

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